Великий Шлям

Гарбуз сорту Великий шлем є середньопізнім сортом столового та дієтичного призначення, що формує врожай приблизно за 110-120 днів від сходів. Рослини напівплетисті та посухостійкі, на кожній з них дозріває від 2 до 4 плоскоокруглі плоди із сегментованою поверхнею. Плоди мають масу 4-5 кг і покриті шкіркою оранжево-коричневого кольору з восковим нальотом, яка легко ріжеться. Насіннєве гніздо у гарбуза невелике, що полегшує обробку плодів.

М'якоть гарбуза морквяно-червоного відтінку, ароматна і хрустка, відрізняється високим вмістом цукрів, каротину, пектинових речовин та корисних мікроелементів. Завдяки цим якостям, гарбуз має не тільки приємний смак, але й високу харчову цінність. Плоди відрізняються хорошою лежкістю і можуть зберігатися протягом 4-5 місяців без втрати якості.

Кулінарне застосування гарбуза Великий шлем дуже різноманітне. Його можна вживати у сирому вигляді, а також готувати вареним, смаженим, печеним або тушкованим. З м'якоті готують соки, пюре, повидло та цукати, що робить цей сорт універсальним продуктом для різних страв і заготовок.