Гарбуз Хонсю F1 являє собою високопродуктивний гібрид сортотипу Kent із середньораннім терміном дозрівання, який становить 110-115 днів. Рослина відрізняється потужною та сильною лозою, яка зберігає зелений колір значно довше порівняно з іншими сортами та гібридами гарбуза. Плоди цього гібрида великі, однорідні, округло-приплюснутої форми з легкою ребристістю, вагою від 4 до 5 кг. Шкірка плодів має зелений колір із жовтувато-коричневими плямами, а м'якоть насиченого жовтого відтінку.
М'якоть гарбуза Хонсю вирізняється привабливим насичено-жовтим кольором і солодким смаком із приємним післясмаком. Плоди мають невелику насіннєву камеру, що робить їх особливо зручними для переробки та використання в дитячому харчуванні. Завдяки своїм смаковим якостям і структурі, гарбуз підходить як для реалізації на ринку свіжої продукції, так і для тривалого зберігання.
Цей гібрид універсальний у застосуванні: він чудово підходить для переробки, вживання у свіжому вигляді та зберігання. Висока врожайність і стабільне формування вирівняних плодів роблять гарбуз Хонсю затребуваним як серед фермерів, так і серед споживачів. Країна походження гібрида — Нідерланди, а на австралійському ринку він відомий під назвою Jackaroo.
