ПОЛ С 2371 — це сорт цукрового буряка, що представляє собою дворічну коренеплідну культуру родини амарантових. Рослина формує коренеплід з твердою білою м'якоттю та прикореневі листки, які утворюють розетку. Цукровий буряк цього сорту містить високий рівень цукру, що досягає 18–20%, що робить його затребуваним для виробництва цукру. Крім того, культура широко використовується як кормова база завдяки високому вмісту поживних речовин.
Вирощування ПОЛ С 2371 здійснюється у відкритому грунті, при цьому оптимальні умови для проростання насіння становлять температуру +10-12°C, а для росту і розвитку — +20-22°C. Для підвищення ефективності обробки рекомендується підзимовий посів. Цукровий буряк також цінується за свою кормову цінність: у 100 кг коренів міститься 25 кормових одиниць і 1,2 кг перетравного протеїну, а бадилля забезпечує 20 кормових одиниць і 2,2 кг перетравного протеїну.
Сорт відрізняється високою врожайністю та стійкістю до захворювань, що забезпечує стабільний збір і якість продукції. ПОЛ С 2371 підходить для вирощування в помірному кліматі і є важливою культурою як для цукрової промисловості, так і для тваринництва, завдяки поєднанню високої цукристості та кормової цінності.
