Цибуля Форрест — це ранній гібрид цибулі-порею, розроблений нідерландською селекційною компанією Bejo Zaden. Період вегетації становить близько 85 днів, що дозволяє отримувати ранні врожаї при вирощуванні через розсаду. Рослина відрізняється швидким нарощуванням маси та високою стійкістю до стресів, що забезпечує успішний розвиток навіть за мінливих умов вирощування. Форрест формує потужну і щільну рослину з великими, синювато-зеленими листками шириною до 5 см та висотою 75-80 см. Відбілена частина стебла досягає довжини 25-30 см та ширини близько 4 см.
Цей сорт цибулі-порею має високу толерантність до хвороб, включаючи імунітет до альтернаріозу та іржі цибулі, що значно полегшує догляд і знижує ризики втрати врожаю. Листя у Форреста ніжне, завдяки чому цибулю часто використовують у свіжому вигляді та для переробки. Яскраво-зелений відтінок листя надає рослині привабливого зовнішнього вигляду, а міцність і щільність забезпечують чудову транспортабельність і тривалий термін зберігання, що робить його затребуваним на свіжому ринку.
Цибуля Форрест широко застосовується в кулінарії для приготування різноманітних страв, а також використовується для переробки на приправи та овочеві суміші. Завдяки своїм характеристикам, цей сорт є чудовим вибором як для професійних фермерів, так і для любителів, які прагнуть отримати якісний і стабільний урожай цибулі-порею.