Шахиня

Шахиня — ранньостиглий сорт овочевої квасолі кущової форми, що характеризується компактним кущем висотою 28-30 сантиметрів. Біб світло-зеленого кольору довжиною 10,5-13 см і діаметром близько 0,9 см не має пергаментного шару та волокон у шві, що забезпечує їх ніжність і збереження форми та кольору після приготування. Насіння сорту ниркоподібне, гладке, яскраво-білого кольору, середнього розміру, маса 1000 зерен становить 280-320 грамів. Квітки білі, а листя видовжене і яскраво-зелене, що є сортовою ознакою.

Сорт відрізняється високою цукристістю, жаростійкістю та стійкістю до основних хвороб, що забезпечує стабільну та високу врожайність. Вегетаційний період становить 70-80 діб від сходів до біологічної стиглості зерна. Завдяки цим якостям квасоля Шахиня добре переносить несприятливі погодні умови і підходить для вирощування в різних регіонах.

Квасоля Шахиня універсальна у використанні: вона придатна для свіжого споживання, консервування та заморожування. При приготуванні боби зберігають привабливий зовнішній вигляд і високі смакові якості, що робить цей сорт затребуваним як для домашнього, так і для промислового використання.