Каракум

КАРАКУМ — це ранній сорт базиліку з характерним ароматом кориці, який досягає товарної стиглості через 40-50 днів після появи сходів. Рослини виростають заввишки 35-40 см і мають темні листки з насиченим антоціановим забарвленням. Маса однієї рослини становить від 150 до 250 грамів, а врожайність досягає 1,8-2 кг на квадратний метр. Завдяки своїм декоративним якостям і компактним розмірам, сорт чудово підходить для вирощування у горщиках на підвіконні або балконі.

Листки базиліку КАРАКУМ мають приємний гіркувато-терпкий смак і використовуються як ароматна добавка в різноманітні страви: м'ясні та рибні, салати, а також для маринування грибів і овочів. Молоді листочки рекомендується збирати у період перед цвітінням, коли в них накопичується максимальна кількість ефірних олій, що надають рослині неповторного аромату. У сушеному вигляді базилік зберігає свій смак і аромат тривалий час, що розширює можливості його застосування в кулінарії.

Для збереження аромату базиліку при приготуванні страв рекомендується додавати його в останній момент і подрібнювати листочки руками, уникаючи використання ножа. Окрім кулінарного застосування, сорт КАРАКУМ може слугувати декоративною рослиною, прикрашаючи сад, балкон або терасу своїм насиченим кольором і приємним ароматом.