Баклажан Юнга

Юнга — ранньостиглий гібрид міні-баклажана, призначений для вирощування у відкритому та захищеному ґрунті, а також у контейнерній культурі. Від сходів до початку збору плодів проходить близько 100 днів. Рослина компактна, напіврозлога, досягає висоти до 75 см. Плоди мають овально-грушоподібну форму, довжиною 5-10 см і діаметром 5-7 см, вагою від 65 до 150 грамів. Їхньою особливістю є гарне строкато-біло-фіолетове забарвлення з поздовжніми бузково-білими смужками, що нагадує матроську тельняшку, що й послужило джерелом назви гібрида.

М'якоть плодів біла, без гіркоти, з невеликою кількістю насіння, що робить їх універсальними в кулінарії. Міні-баклажани Юнга підходять для смаження, тушкування, фарширування та запікання, а також вживаються у сирому вигляді в салатах. Завдяки чудовим смаковим якостям і компактним розмірам плодів, вони зручні у використанні та привабливі для любителів різноманітних страв.

Гібрид відрізняється жаро- та холодостійкістю, стійкістю до більшості захворювань баклажана, що забезпечує екологічність і стабільність врожаю. Рекомендована щільність посадки становить 4 рослини на квадратний метр при формуванні у три стебла. Для вирощування в контейнерах необхідний об'єм ґрунту не менше 7 літрів на рослину, а в зимовий період потрібне досвічування фітосвітлом. Врожайність досягає до 8 кг на квадратний метр у відкритому ґрунті та до 10 кг у захищеному.