Баклажан Блек Джек представляє собою високоурожайний ранньостиглий гібрид, розроблений голландською фірмою Bakker Brothers. Рослина сильноросла, напіврозлога, досягає висоти до 120 см і має міцну структуру з добре розвиненою кореневою системою. Пагони характеризуються яскраво вираженим темно-фіолетовим антоціановим забарвленням, що надає рослині привабливого зовнішнього вигляду. Плоди розташовуються компактно, переважно в нижній частині рослини.
Плоди баклажана Блек Джек мають циліндричну форму довжиною 20-25 см і масу від 250 до 350 г. Шкірка тонка, гладка та блискуча, насиченого темно-фіолетового кольору, майже чорного. М'якоть біла, щільна, практично без насіння, вирізняється чудовим смаком і відсутністю гіркоти. Завдяки своїм якостям плоди універсальні у застосуванні, добре зберігаються та транспортуються, що робить їх зручними для комерційного вирощування та домашнього використання.
Гібрид стійкий до більшості захворювань баклажана і толерантний до несприятливих погодних умов, що забезпечує стабільну врожайність. Плодоношення починається через 110-115 днів після сходів. Рекомендована щільність посадки становить 3-4 рослини на квадратний метр. Урожайність досягає понад 9 кг/м² у відкритому ґрунті та близько 13 кг/м² в захищеному. Для підвищення продуктивності рекомендується використання безбаластних добрив, таких як "Троянда сіль".
