Дощі поліпшили перспективи зерна в Туреччині, але погіршили якість фруктів і овочів
Рясні опади в Туреччині одночасно підтримали зернові після двох років посухи та завдали шкоди якості фруктів, овочів і частині посівів через іржу.
Посилення опадів у Туреччині дало аграрному сектору неоднозначний результат. За даними Hürriyet Daily News, фрукти й овочі втратили в якості, а на частині зернових полів з'явилася іржа, проте для виробників пшениці та ячменю сезон виявився значно кращим після двох посушливих років. На цьому тлі очікування щодо врожаю зернових різко зросли, а в окремих регіонах виробництво може збільшитися більш ніж удвічі порівняно з минулим роком.
Видання зазначає, що зміна клімату загалом тисне на сільськогосподарську продуктивність і штовхає ціни на продовольство вгору, але цього сезону саме дощі дали зерновому сектору шанс на відновлення. Представники місцевих аграрних палат у різних провінціях повідомили, що надлишок вологи створив проблеми для частини посівів, однак одночасно став фактичним порятунком для господарств, залежних від зернових. Вони також підкреслили, що остаточна вигода для фермерів залежатиме від закупівельних цін, які оголосять у період жнив.
Член правління Союзу сільськогосподарських палат Туреччини Мустафа Хепокур, який також очолює аграрну палату Конья-Мерам, заявив, що опади принесли зерновому виробництву достаток і можуть підвищити врожайність приблизно на 35 відсотків. Голова аграрної палати Хільван у провінції Шанлиурфа Хікмет Іпар нагадав, що торік посуха пошкодила там 1,6 мільйона декара ріллі, а втрати сягали близько 70 відсотків. За його словами, нинішні дощі дали більш ніж 100-відсотковий приріст зернового врожаю до минулого року і на 30-40 відсотків перевищили середні показники.
Перші оцінки Турецького статистичного інституту підтверджують цей розворот. Загальний збір зернових у 2026 році прогнозується на рівні близько 41,6 мільйона тонн, що на 21,7 відсотка більше рік до року. Урожай пшениці очікується на рівні 22,8 мільйона тонн, тобто на 26,7 відсотка вище, а виробництво ячменю може зрости на 50 відсотків до 9 мільйонів тонн. Водночас кукурудза вибивається із загального тренду: її випуск, за оцінкою інституту, скоротиться на 5,9 відсотка до 8 мільйонів тонн.
За овочами прогноз майже не змінюється відносно минулого року, тоді як виробництво фруктів, напійних і пряних культур може зрости на 57,8 відсотка приблизно до 31 мільйона тонн. Для аграрного ринку Туреччини це означає не просто сильніший зерновий сезон, а й подальше розшарування всередині рослинництва: зернові отримують підтримку від вологи, тоді як садівництво й овочівництво стикаються з втратою якості та вищими фітосанітарними ризиками.