Посуха в Новій Шотландії зменшила яблука Honeycrisp, але садівники очікують відновлення
Виробники яблук у Новій Шотландії пояснюють дрібніший розмір Honeycrisp торішньою посухою, але зазначають, що за нормального запасу вологи та сонячного сезону сорт може повернутися до звичних великих калібрів.
У Новій Шотландії виробники яблук пояснюють нинішній менший розмір плодів Honeycrisp наслідками торішньої посухи. Представниця Асоціації виробників фруктів провінції Емілі Лутц повідомила CBC, що багато сортів у сухий рік не дотягнули до стандартів товарного калібру, адже яблуко значною мірою складається з води і за нестачі вологи просто не набирає звичного об’єму.
Для Honeycrisp така ситуація особливо помітна, бо зазвичай цей сорт, навпаки, схильний переростати стандартні розміри. За словами Лутц, садівникам часто доводиться стримувати ріст плодів, щоб вони залишалися зручними для споживача. Цього сезону покупці побачили протилежну картину: у продажу багато яблук, які значно дрібніші, ніж зазвичай очікують від Honeycrisp.
Фахівчиня наголошує, що розмір Honeycrisp визначається не лише генетикою, а й технологією саду. Сучасні інтенсивні сади використовують компактніші дерева, завдяки чому плоди отримують більше сонячного світла і краще забарвлюються. Важливу роль відіграє і керування навантаженням урожаєм: фермери розраховують, скільки яблук конкретна крона здатна повноцінно забезпечити, бо за перевантаження плоди не досягають свого потенціалу.
Перспективи наступного врожаю поки оцінюють обережно. Лутц каже, що якщо сезон пройде з нормальною кількістю вологи та сонця, Honeycrisp зможе повернутися до звичних великих розмірів, а сама торішня посуха не означає постійного погіршення сорту. Водночас регіон і далі перебуває у стані водного дефіциту, оскільки ґрунти та водні горизонти ще відновлюються після минулого року.
Додаткову невизначеність створює те, що реальний вплив посухи на загальний стан садів може проявитися лише через кілька років. Однак цьогорічне цвітіння було достатньо добрим, а прохолодна погода подовжила його тривалість і дала бджолам більше часу для запилення. До жовтневого збирання врожаю на розмір і якість яблук ще впливатимуть погода та забезпечення вологою, але виробники вважають, що підстави для стриманого оптимізму є.