Педіатри закликають вагітних та батьків відмовитися від сирого молока через ризики лістеріозу та пташиного грипу

Американська академія педіатрії (AAP) офіційно звернулася до сімей із закликом уникати вживання непастеризованого молока, сирів та будь-яких інших сирих молочних продуктів. Медики наголошують, що така продукція є небезпечною для здоров'я, особливо для маленьких дітей, вагітних та жінок, які годують груддю. Оновлене політичне застереження AAP було опубліковане в онлайн-виданні журналу Pediatrics у жовтні 2026 року.

У своєму документі медичне об'єднання не лише застерігає громадян, а й поновлює заклик запровадити повну заборону на продаж та розповсюдження сирого молока і молочних виробів, включно з сирими сирами. Педиатри наголошують, що чимало батьків купують непастеризовану продукцію через хибні уявлення про її виняткову натуральність та користь.

Головними підставами для такої суворої позиції експертів стали небезпечні інфекції, які можуть міститися в сирому молоці. Зокрема, фахівці вказують на загрозу зараження бактерією Listeria monocytogenes, яка становить смертельну небезпеку для немовлят та вагітних. Крім того, лікарі наголошують на ризиках, пов'язаних із можливим поширенням вірусу пташиного грипу.

Попри численні попередження з боку управлінь охорони здоров'я, частина споживачів продовжує вірити в міфи про те, що необроблене молоко є кориснішим за пастеризоване. Споживачі часто шукають натуральні фермерські продукти, не усвідомлюючи масштабів бактеріального та вірусного забруднення.

Експерти Американської академії педіатрії наполягають, що процес пастеризації є життєво необхідним етапом обробки, який знищує шкідливі патогени без значної втрати харчової цінності. Лікарі закликають батьків не ризикувати здоров'ям дітей і обирати виключно безпечні пастеризовані молочні продукти.