В Індії очікують зростання виробництва цукру на 12% у сезоні 2026/27 завдяки розширенню площ і кращій віддачі
USDA прогнозує зростання виробництва цукру в Індії до 33,6 млн тонн у сезоні 2026/27. Ключовими чинниками стали два сприятливі мусонні роки, відновлення водних ресурсів і підвищення коефіцієнта вилучення цукру.
Індія в сезоні 2026/27, який стартує у жовтні, може збільшити загальне виробництво цукру на 12% до близько 33,6 млн тонн у перерахунку на сирець проти 30 млн тонн у поточному сезоні. Такий прогноз оприлюднило індійське представництво Служби закордонного сільського господарства Міністерства сільського господарства США (FAS New Delhi), пов’язавши поліпшення очікувань із вищим урожаєм тростини, кращим станом посівів і підвищенням виходу цукру.
За оцінкою FAS New Delhi, прогноз у 33,6 млн тонн включає 31,4 млн тонн кристалічного цукру і 62 тис. тонн кхандарі. Підґрунтям стали польові обстеження, проведені в березні 2026 року в основних тростинних районах Махараштри, де було зафіксовано здорові посіви та сприятливі умови вегетації. Відомство також очікує, що площа під цукровою тростиною в 2026/27 зросте на 2% до 5,9 млн га, а виробництво тростини збільшиться на 2% до 463 млн тонн.
Головним драйвером прогнозу названо два поспіль сприятливі мусонні сезони у 2024 і 2025 роках. Вони відновили рівень ґрунтових вод і наповнення поверхневих водойм у ключових штатах-виробниках, передусім у Махараштрі, Уттар-Прадеші та Карнатаці. Для водомісткої культури, якою є цукрова тростина, саме наявність води залишається базовим обмежувачем площі й урожайності, тому відновлення зрошення після наслідків Ель-Ніньйо 2023 року стало вирішальним чинником.
FAS також очікує поліпшення коефіцієнта вилучення цукру до 9,2% проти 8,3% у поточному сезоні. На думку відомства, достатня вологість ґрунту в критичні фази росту сприяла накопиченню сахарози, а самі фермери скористалися поліпшенням водної ситуації для розширення посадок. Прогноз побудований на припущенні, що сприятлива погода збережеться, переробні заводи працюватимуть без суттєвих збоїв, а державна підтримка через систему Fair and Remunerative Price залишатиметься стабільною.
Додаткову підтримку сектору, за даними FAS, і далі дають гарантії закупівлі етанолу в межах National Biofuel Policy, які роблять тростину привабливішою для фермерів порівняно з альтернативами, включно з бавовником і зернобобовими. Одночасно очікується зростання випуску кхандсарі та джагері на 3% завдяки попиту на традиційні нерафіновані підсолоджувачі. Для внутрішнього ринку FAS прогнозує споживання центрифугованого цукру в 2026/27 на рівні 31 млн тонн у перерахунку на сирець, і вперше за два роки виробництво має перевищити попит, що означає комфортніший баланс пропозиції.