Фермери попереджають: через спеку овочі стануть меншими та дорожчими
Екстремально посушливе літо у Великобританії призвело до критичного зниження врожаю. Експерти очікують зростання цін та появи «шринкфляції» на полицях супермаркетів.
Британські фермери б'ють на сполох: поточний сезон може стати найгіршим за всю історію спостережень. Через аномально сухе літо та відсутність опадів аграрний сектор зіткнувся з серйозними втратами. За даними Метеорологічного бюро, в Англії та Уельсі було зафіксовано найпосушливіший липень за останні 190 років, що призвело до офіційного оголошення посухи на значних територіях.
Аналітики з центру ECIU прогнозують, що збір зернових та олійних культур може виявитися на 2,5 мільйона тонн нижчим за початкові очікування. Загальний врожай ячменю, вівса та ріпаку оцінюється лише у 19,5 мільйонів тонн, що стане найнижчим показником з 1984 року. Збитки виробників оцінюються у 390 мільйонів фунтів стерлінгів, що негативно позначається на всьому продовольчому ланцюгу, включаючи корми для тваринництва.
Тім О'Меллі, голова Nationwide Produce, охарактеризував поточну ситуацію як критичну. Він попереджає покупців, що в супермаркетах на них чекає так звана «шринкфляція»: овочі стануть помітно меншими за розміром при збереженні попередньої ціни. Через стресовий стан посівів страждає не лише кількість, а й якість продукції, що змушує постачальників імпортувати товари, такі як броколі та салат айсберг, з Іспанії, що є вкрай нетиповим для серпня.
Проблема загострюється тим, що фермери зіткнулися з дефіцитом води для поливу та потреб худоби. Джерела, такі як підземні води та річки, сильно виснажені через високі температури та випаровування. В Уельсі випало лише 8% від середньої кількості опадів за місяць, а в деяких частинах Південної Англії цей показник склав лише 1%. Експерти зазначають, що зміна клімату робить подібні посухи дедалі частішими та інтенсивнішими.
Мартін Лайнс, фермер з Кембриджширу та голова Nature Friendly Farming Network, назвав поточний урожай справжнім ударом по галузі. Навіть ті аграрії, які раніше скептично ставилися до кліматичних змін, сьогодні висловлюють серйозну стурбованість майбутнім свого бізнесу. Ситуація вимагає перегляду підходів до адаптації сільського господарства, оскільки аграрний сектор стає найбільш вразливою ланкою у ланцюжку глобального потепління.