Експорт австралійської яловичини до США показав рекордний старт у 2026 році
Австралія різко збільшила поставки яловичини до США на тлі рекордних цін і скорочення американського стада. Для австралійських виробників високий попит із боку США частково компенсує тиск сухої погоди та масовий продаж худоби.
Австралія експортувала до США 146 951 тонну яловичини з початку 2026 року, що на 13% більше, ніж за перші чотири місяці 2025 року. За даними Meat and Livestock Australia, це, ймовірно, рекордний старт року для такого напрямку. Одночасно в країні зберігається високий рівень забою: за останні три тижні на переробку відправили майже 500 000 голів великої рогатої худоби.
Сухі умови в окремих районах Нового Південного Уельсу та Квінсленду спричинили масштабний продаж худоби, однак на відміну від посухи 2019 року ціни залишаються порівняно стійкими завдяки сильному експортному попиту з боку США та Китаю. Саме американський ринок нині особливо важливий, оскільки в США різко зросли ціни на яловичину та посилився дефіцит пісного м’яса.
Аналітик Global Agritrends Бретт Стюарт заявив, що попит на яловичину у США перебуває на рекордних рівнях і не слабшає. За його словами, зростання попиту відбувається на тлі подальшого скорочення американського стада через посуху. У звіті Steiner Consulting для MLA зазначається, що пропозиція пісної та дуже пісної яловичини у США «дуже обмежена»: за чотири тижні, що завершилися 2 травня, забій корів і биків був на 6% нижчим за торішній рівень і на 25% нижчим за рівень дворічної давності.
У тому ж звіті йдеться, що американські відгодівельні майданчики тримають худобу на відгодівлі довше, щоб отримати більше живої маси, але це дає менший вихід пісної яловичини. У результаті США імпортували цього року понад 600 000 тонн яловичини, що на 16% більше, ніж рік тому. Зростання поставок зафіксовано з Бразилії на 39%, з Мексики на 22% та з Австралії на 13%, що показує масштаб напруги на американському ринку перед літнім grilling season.
Міністерка сільського господарства США Брук Роллінз заявила, що в країні зараз близько 86,2 млн голів великої рогатої худоби та телят - це найнижчий показник із 1950-х років, і цього року він може знизитися ще більше. Вона також звинуватила у проблемах галузі екологічний тиск і концентрацію переробки, вказавши, що чотири компанії контролюють близько 85% американського ринку забою. Стюарт, своєю чергою, назвав критику переробників суперечливою і нагадав, що Tyson Foods щойно повідомила про операційний збиток приблизно у 200 млн доларів у своєму яловичому бізнесі.