Дослідження: при поливі очищеними стоками культури накопичують ліки в листі
Дослідження Johns Hopkins University показало, що томати, морква та салат при поливі очищеною стічною водою накопичують сліди фармпрепаратів переважно в листі, тоді як їстівні частини томатів і моркви мають значно нижчі рівні.
Дослідники з Johns Hopkins University вивчили, як томати, морква та салат реагують на полив очищеною стічною водою, що містить слідові кількості фармацевтичних речовин. Робота, опублікована в журналі Environmental Science and Technology, показала, що такі сполуки та продукти їхнього розпаду накопичуються переважно в листі. У томатів концентрація в листі була більш ніж у 200 разів вищою, ніж у плодах, а в моркви листя містило приблизно у сім разів більше залишків, ніж їстівні коренеплоди.
У досліді рослини вирощували в контрольованих умовах і протягом до 45 днів подавали їм розчин з одним із чотирьох психоактивних препаратів, які часто виявляють в очищеній воді: carbamazepine, lamotrigine, amitriptyline та fluoxetine. Після цього науковці проаналізували різні частини рослин, щоб з’ясувати, як речовини поглинаються, у що перетворюються та де саме затримуються. Автори наголошують, що результати не слід трактувати як пряме попередження про ризик для здоров’я, а радше як точніше пояснення того, як культури перерозподіляють забруднювачі під час повторного використання води.
Практичне значення для агросектору пов’язане зі зростанням використання очищених стоків у регіонах, де бракує прісної води через посухи та навантаження на водні ресурси. За словами провідної авторки Даніелли Санчес, фермерам і регуляторам потрібне точніше розуміння того, як різні культури метаболізують сполуки з води. Дослідження також показало, що lamotrigine накопичувався відносно слабо, тоді як carbamazepine частіше виявляли і в їстівних частинах рослин. Це означає, що подальші оцінки безпечності повторного використання води, ймовірно, залежатимуть не лише від рівня очищення, а й від конкретної культури, сполуки та того, яка частина рослини споживається людиною.