Дефіцит молозива для телят посилив тиск на скотарів Альберти
Нестача сухого молозива в Альберті ускладнила сезон отелень, змусила фермерів ділитися запасами й посилила побоювання щодо втрат телят та майбутніх цін на яловичину.
Скотарі Альберти зіткнулися з незвичною проблемою в розпал сезону отелень: на ринку виник дефіцит сухого коров'ячого молозива, життєво важливого для новонароджених телят. Фермерка і власниця магазину SR Feed and Farm Supply у Вегревіллі Сідні Гейберлі каже, що за роки роботи ніколи не бачила такої нестачі. За її словами, замінити цей продукт фактично нічим, тому виробники називають його «золотом у пакеті».
Молозиво потрібне теляті в перші години та добу життя, бо забезпечує антитілами й поживними речовинами. Воно особливо важливе, якщо корова відмовилася від теляти, сталися ускладнення під час отелення, мати загинула або народилися двійнята і власного молозива не вистачає на обох. У таких випадках фермери використовують пакетоване молозиво, змішуючи його як екстрену заміну, і саме цей страховий ресурс зараз стало важко знайти.
Гейберлі розповіла, що її магазин, розташований приблизно за 100 кілометрів на схід від Едмонтона, зазвичай тримає на складі не менше 30 пакетів продукту. Однак до цього тижня полиці були порожні три тижні поспіль, а перебої з поставками тривають уже близько двох місяців. Навіть коли їй вдалося отримати дві коробки, тобто 24 пакети, за три години запас скоротився до 11 пакетів, бо попит у сезон отелень залишається дуже високим.
Фермери намагаються підтримувати один одного, ділячись надлишками й повертаючи невикористані пакети сусідам. Але проблема виходить за межі окремих господарств. Один із ключових постачальників, Saskatoon Colostrum Company Ltd., повідомив CBC про тимчасову нестачу порошкового молозива і тривалі обмеження поставок, які впливають на строки виробництва. Компанія заявила, що працює над відновленням запасів і розширенням потужностей, однак точних строків стабілізації ринку поки немає.
Ситуацію ускладнює й нестабільність майбутніх поставок. За словами Гейберлі, вона вже розмістила замовлення на вересень або грудень, але не змогла отримати тверду дату відвантаження. Водночас частина попиту, за її словами, може формуватися і поза тваринництвом: вона чула від постачальників, що молозиво купують люди, які використовують його як добавку для підтримки імунної системи. Health Canada справді згадує такі застосування, хоча рекомендує попередньо консультуватися з лікарем.
Для м'ясного сектору ризик полягає не лише в поточному стресі на фермах, а й у можливих економічних наслідках. Гейберлі попереджає, що якщо господарства почнуть втрачати телят через відсутність молозива, це вдарить по майбутній пропозиції яловичини. За вже високих цін на м'ясо скорочення поголів'я може ще сильніше підштовхнути ринок угору. Тому нестача одного, на перший погляд, нішевого продукту швидко перетворюється на фактор ширшого тиску на ланцюг виробництва яловичини.