Яблоня домашняя Студенческое

Позднезимний сорт выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым, В. В. Вартапетян и Г. Э. Лимбергером от скрещивания в 1951 г. Уэлси х Бессемянка мичуринская (Скрыжапель х Бессемянка комсинская). Сорт передан на Государственное испытание в 1974 г., районирован в 1989 г. в Центрально-Черноземном регионе.

Дерево средних размеров, с округлой кроной. Окраска штамба и скелетных ветвей серая. Расположение скелетных ветвей наклонно-вертикальное.

Побеги укороченные, средней толщины, красновато-коричневые, округлые в сечении, опушенность средняя. Чечевички многочисленные, среднего размера, расположены на уровне поверхности. Междоузлия короткие. Почки прижатые к побегу, красно-коричневые, конусовидные. Преобладающий тип плодовых образований — простые и сложные кольчатки. Характерно плодоношение на однолетней древесине. Листья крупные, продолговатые, с заостренным кончиком, направлены в сторону, сложены по центральной жилке; кожистые, морщинистые, хорошо опушенные с нижней стороны. Черешок средней величины, прилистники ланцетовидные, крупные.

Плоды вышесредней величины, одномерные, слабо уплощенные, округлые; поверхность гладкая, без ребер, равнобокие. Кожица толстая. Основная окраска зеленоватая, покровная — сильная, по большей части плода, в виде густого, размытого красно-малинового румянца по размытым штрихам с сизым налетом. Плодоножка средней длины и толщины, воронка средняя, слабо оржавленная. Блюдце большое, широкое, у основания чашелистиков — гофрированное. Чашечка полуоткрытая. Подчашечная трубка глубокая, коническая. Семенные камеры закрытые. Семян мало, средней величины, светло-коричневые.

Мякоть светло-зеленая, мелкозернистая, нежной консистенции, очень приятного кисло-сладкого вкуса.

Химический состав плодов: сумма сахаров — 10,3% (8,1-13,2%), титруемых кислот — 0,75% (0,56-0,98%), дубильных веществ — 72 мг/100г (45-96 мг/100г), аскорбиновой кислоты — 12,6 мг/100г (9,3-13,5 мг/100г), Р-активных веществ — 0,31 мг/100г (0,25-0,40 мг/100г), пектиновых веществ — 8,9% (4,3-12,7%) на сухой вес.

По срокам созревания (конец сентября) и лежкоспособности плодов (до середины мая) это позднезимний сорт.

Студенческое — скороплодный сорт: начало плодоношения привитых саженцев — на 5 год. В отдельные годы саженцы зацветают в питомнике и плодоносят на второй год после посадки в сад.

По зимостойкости несколько уступает Антоновке обыкновенной, но удовлетворительно перенес суровую зиму 1978-1979 гг. Устойчив против парши, в эпифитотийные годы наблюдаются лишь слабые повреждения.

Достоинства сорта: урожайность, устойчивость листьев и плодов к парше, высокая лежкоспособность плодов, их хороший вкус и привлекательный внешний вид, скороплодность.