Яблоня сорта Кибо является зимним сортом уральской селекции, выведенным в Южно-Уральском НИИ садоводства и картофелеводства. Этот сорт был создан на основе скрещивания Китайки поздней и Богатыря и официально включён в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону. Дерево среднего размера с округлой, средней густоты кроной, обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуры до -43°С, а также устойчиво к парше, что делает его надёжным выбором для выращивания в суровых климатических условиях. Плоды яблони Кибо имеют округлую правильную форму и средний вес около 65 граммов, максимальный — до 80 граммов. Основная окраска плодов — зеленовато-жёлтая с ярким тёмно-красным румянцем, покрывающим всю поверхность яблока. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая и сочная, с характерным пряным ароматом и кисло-сладким вкусом. Сорт отличается высокой лежкостью плодов, которые могут храниться до 6-8 месяцев, что позволяет использовать их в зимний период до 240 дней после сбора урожая. Яблоня Кибо относится к скороплодным сортам, начиная приносить урожай уже на четвёртый год после посадки. Высокая урожайность и универсальное назначение плодов делают этот сорт привлекательным для различных способов применения, включая употребление в свежем виде и использование в кулинарии. Благодаря своим качествам и устойчивости, сорт Кибо является отличным выбором для садоводов, стремящихся получить стабильный и качественный урожай в условиях Уральского региона.
