Ильичевский ранний — винный сорт винограда раннего срока созревания, созревающий примерно за 128 дней. Растение характеризуется средней силой роста и формирует конические грозди средней величины и плотности, весом около 130 грамм. Ягоды сорта средние по размеру, округлые, черного цвета, с мясистой и сочной мякотью и прочной кожицей. Вкус ягод простой, сахаристость достигает 19,4-20,2%, а кислотность находится в пределах 5,9-6,3 г/л, что обеспечивает гармоничный баланс для виноделия и производства соков.
Побеги сорта хорошо вызревают, при этом плодоносных побегов бывает от 82 до 92%, а среднее число гроздей на побег составляет 1,4. Рекомендуемая нагрузка на куст — 30-45 глазков с длиной обрезки плодовых лоз на 3-4 глазка. Урожайность стабильная и составляет в среднем около 4 кг с куста. Сорт отличается высокой морозостойкостью — выдерживает температуры до -24°С, а также повышенной устойчивостью к болезням, таким как милдью (3 балла) и оидиум (2,5 балла), при этом серой гнилью поражается незначительно.
Ильичевский ранний хорошо адаптируется к высокоштамбовой формировке с высотой штамба около 70 см. Для поддержания здоровья и продуктивности куста необходимо регулярно проводить обломку лишних побегов. Благодаря своим характеристикам сорт широко применяется для производства красных столовых вин и высококачественных соков, что делает его ценным выбором для виноградарей и виноделов.
