Вешенка САНТАНА РФ 336

Генетический потенциал и особенности штамма

Мицелий вешенки САНТАНА РФ 336, разработанный специалистами ООО «ПКП Сантана» (оригинаторы Масленников С.Е. и Низовой А.В.), представляет собой селекционный продукт, адаптированный к условиям интенсивного культивирования. Ключевая особенность данного гибрида заключается в специфической метаболической активности, направленной на формирование плотных, товарных плодовых тел с выраженной коричневой пигментацией шляпки.

Технологический цикл: от инкубации до сбора

Основным преимуществом САНТАНА РФ 336 является предсказуемость цикла плодоношения. В производственных условиях сорт демонстрирует стабильный выход продукции в течение 2–3 волн. Технически это достигается за счет сбалансированного соотношения вегетативного роста грибницы и перехода в генеративную фазу.

• Фаза инкубации: Штамм обладает высокой энергией роста, что позволяет минимизировать риск контаминации субстрата за счет быстрого освоения питательной среды.
• Фаза плодоношения: Коричневый окрас шляпки — не просто эстетический маркер, а показатель адаптивности штамма к световому режиму. Плотная структура тканей обеспечивает отличную лежкость и транспортабельность урожая, что критично для промышленного грибоводства.

Рекомендуемый температурный режим и параметры влажности для РФ 336 соответствуют стандартным протоколам для вешенки обыкновенной, однако высокая скорость колонизации требует строгого контроля за накоплением углекислого газа в камере, чтобы избежать вытягивания плодовых тел и деформации ножки.