Вешенка «3015 М» – это настоящий деликатес для гурманов, который можно использовать как в свежем виде, так и после заморозки или при промышленной переработке. Шляпка у неё округлая, слегка вогнутая, темно‑серого цвета, диаметром около 8 см, а мякоть тонкая и нежная – идеальна для жарки, тушения или добавления в супы.
Плоды растут в плотных кластерах до 100 штук, большинство из них имеют хорошо развитые шляпки. Средний вес одного гриба составляет около 6,5 г, а вкус и аромат просто восхитительны – насыщенный, слегка ореховый запах делает любой рецепт особенным.
Гриб устойчив к распространённым грибковым патогенам, поэтому его легко выращивать даже в домашних условиях. Это отличный выбор как для профессиональных кухонь, так и для любителей готовить дома.
