Шалфей Кубанец

Кубанец – многолетнее эфиромасличное растение, которое одновременно служит декоративным элементом и ценным лекарственным материалом. Вегетационный период составляет около 87 дней, а высота растения обычно находится в диапазоне от 65 до 75 см (в некоторых случаях может достигать 100 см). Листья кубанца супротивные, черешковые, продолговатые; верхние листья сидячие и цельные, снизу серовато-зеленые с опушкой, молодые листы – беловойлочные. Цветки имеют розово‑фиолетовый оттенок и собираются в верхушечное соцветие, которое проявляется в июне–июле на протяжении примерно месяца, а зацветание происходит уже во втором году роста.

Растение предпочитает солнечные места и открытый грунт. Оно светолюбивое, засухоустойчивое и теплолюбивое, однако не переносит возвратных весенних заморозков, поэтому в холодный период его необходимо укрывать. Для выращивания кубанца применяют прямой посев в грунт или рассадной способ – посев проводится под зиму либо ранней весной, а высадка – в конце мая. Площадь питания растений обычно составляет 20×40 см.

Кубанец широко используется как в медицинской, так и в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Листья и соцветия обладают спазмолитическим и антисептическим действием; их применяют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла. Урожайность воздушно‑сухого листа достигает 1 кг/м², а семян – около 0,3 кг/м². Благодаря ароматическим свойствам листья кубанца также используют в приготовлении пряных смесей и для ароматизации блюд.