Мелисса «Цитронелла» – это многолетняя трава с сердцевидными листьями, обладающая ярким ароматом лимона с лёгкими нотками мяты. Листья средней текстуры и насыщенного зелёного цвета делают растение привлекательным как в декоративном саду, так и в качестве полезной добавки к блюдам.
В кулинарии мелисса широко используется: её листья можно заваривать в чай, придавая напитку свежий цитрусовый оттенок; они также служат ароматической специей для рыбы, курицы и овощей. В сочетании с базиликом, луком, петрушкой, мятой и укропом мелисса усиливает вкусовые качества блюд, а при добавлении в ароматические масла создаёт сложные композиции.
Для любителей напитков «Цитронелла» известна как ингредиент в ликёрах Benedictine и Chartreuse, где её лимонный бальзам подчёркивает характерный вкус. Кроме того, из листьев можно приготовить травяное вино, которое ценится за лёгкость и аромат.
Садовые преимущества: растение привлекает пчёл, что делает его полезным для пчеловодства; размещение одного кущика у ворот позволяет при открытии и закрытии ворота наполнять воздух приятным лимонным запахом. Благодаря устойчивости и многолетнему росту «Цитронелла» легко вписывается в любой ландшафт, добавляя не только красоту, но и функциональность.
