КРАСНОЯРСКАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ — сорт озимой ржи, созданный с участием сортов Мининская, Енисейка, Короткостебельная 69 и генотипов с низким содержанием водорастворимых пентозанов. Этот сорт характеризуется позднеспелостью, высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а также устойчивостью к полеганию, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 24 до 56 грамм, а высота растений составляет от 104 до 157 см в зависимости от региона выращивания. Пониженное содержание водорастворимых пентозанов (0,5-0,8%) в зерне улучшает качество сырья по сравнению с эталонными сортами, что положительно сказывается на хлебопекарных свойствах.
Сорт рекомендован для возделывания в Центральном регионе России, включая Брянскую, Ивановскую и Калужскую области, где средняя урожайность достигает 40,7 ц/га, а максимальная — 66,2 ц/га. Высокая урожайность и устойчивость к неблагоприятным факторам делают КРАСНОЯРСКУЮ УНИВЕРСАЛЬНУЮ привлекательным выбором для сельхозпроизводителей, стремящихся получить качественное зерно с хорошими технологическими характеристиками.
Исследования, проведённые на опытных полях Красноярского НИИСХ, подтвердили высокую продуктивность и адаптивность сорта. Образцы, использованные для создания сорта, обладают высокой общей комбинационной способностью, что открывает перспективы для дальнейшего улучшения и создания новых синтетических популяций озимой ржи. Таким образом, КРАСНОЯРСКАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ представляет собой современный, высокопродуктивный и устойчивый сорт, подходящий для широкого применения в зерновом хозяйстве.
