Сорт озимой пшеницы Вільшана разработан в тесном сотрудничестве с практиками и адаптирован к изменяющимся условиям окружающей среды благодаря особой структуре корневой системы, включающей гены ржи. Этот сорт создан методом гибридизации сортов Хамерслебен и Мироновская 61 с последующим индивидуальным отбором, что обеспечивает высокую зимостойкость, устойчивость к полеганию и засухе. Вільшана относится к среднерослым сортам с высотой растений от 80,9 до 95,3 см и среднепоздним сроком вегетации — 276–280 дней. Колос цилиндрический, белый, остистый, средней плотности, с характерными колосковыми лусками. Сорт обладает высокой пластичностью, но оптимальные урожаи достигаются при посеве в сроки с 15 по 25 сентября. Он отличается высокой способностью к кущению в осенний и весенний периоды и относится к группе с повышенной фотопериодической чувствительностью и удлинённым периодом яровизации.
Вільшана демонстрирует высокую устойчивость к основным болезням, включая бурую ржавчину, мучнистую росу и фузариоз, что подтверждено испытаниями на уровне условных стандартов. Сорт интенсивного типа, хорошо переносит высокие дозы минеральных и органических удобрений, рекомендован для выращивания как после паровых, так и непаровых предшественников, таких как кукуруза на силос, горох на зерно и многолетние травы. Благодаря высокой зимостойкости и синхронности формирования подгонов, Вільшана обеспечивает стабильное и высокое зернообразование.
Зерно сорта крупное, красного цвета, с массой 1000 зерен 42,8–42,9 г. По физико-химическим и хлебопекарским свойствам Вільшана формирует высококачественное зерно с содержанием белка 13,0–14,0% и клейковины 30,5%. Сила муки достигает 268 W о.а., что позволяет получать хлеб с объёмом 1100–1230 мл. Потенциал урожайности сорта в производственных посевах составляет от 75,1 до 118,5 ц/га (7,5–11,9 т/га). Норма высева рекомендуемая — 4,5–5,5 млн всхожих семян на гектар. Вільшана включена в Государственный реестр сортов растений Украины и относится к группе сильных пшениц, что делает её привлекательным выбором для интенсивного и устойчивого земледелия.
