Пшеница сорта Росинка представляет собой среднеранний сорт мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) с универсальным применением, включённый в Госреестр по нескольким регионам России и Западной Сибири. Растения имеют полукарликовый или средний рост, с прямостоячим или полупрямостоячим кустом. Соломина полая, с выраженным восковым налётом на верхних междоузлиях, а флаговый лист обладает сильным восковым налётом на влагалище. Колос цилиндрический, средней плотности, длиной от 8 до 12 см, белого или соломенно-жёлтого цвета, с умеренным восковым налётом и зубцами. Зерно удлинённое, красного цвета, средней крупности, с опушённым основанием и средней бороздкой. Сорт отличается хорошей устойчивостью к полеганию и осыпанию, а также средней устойчивостью к корневой гнили, септориозу, фузариозу, бурой ржавчине и мучнистой росе. Однако он восприимчив к твердой головне и некоторым видам ржавчины, поэтому для защиты растений рекомендуется проводить протравливание семян и фунгицидные обработки. Росинка обладает высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью, что позволяет успешно выращивать её в различных климатических условиях, включая Северо-Кавказский, Нижневолжский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы. Технология выращивания сорта универсальна: его можно сажать после любых предшественников с применением интенсивных методов и оптимальных доз минеральных удобрений. Для предотвращения полегания на высоком уровне минерального питания рекомендуется использовать ретарданты. Норма высева составляет 4,5–5,5 млн всхожих семян на гектар. Для получения высоких урожаев необходимо проводить 2–3 обработки растений от вредителей и болезней, а также трёхкратное внесение азотных удобрений для улучшения качества зерна. Урожайность сорта достигает высоких показателей, превосходя стандарты по регионам, а хлебопекарные качества зерна удовлетворительные, с содержанием белка 13,5-14,7% и хорошими реологическими свойствами теста.
