Картофель сорта Мастер представляет собой среднеспелый столовый сорт российской селекции с периодом вегетации 80-95 дней. Растения высокие, промежуточного типа с прямостоячими стеблями, крупными темно-зелеными листьями и красно-фиолетовым венчиком среднего размера. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками, кожура у них желтого цвета, а мякоть светло-желтая. Масса товарного клубня варьируется от 72 до 119 грамм, а количество клубней в кусте составляет 9-12 штук.
Сорт отличается высокой товарной урожайностью, которая составляет от 190 до 379 центнеров с гектара, при этом максимальная урожайность достигает 406 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели стандарта Бронницкий. Содержание крахмала в клубнях находится в пределах 16,4-18,0%, что на 0,2-1,5% выше стандартных значений. Картофель Мастер обладает хорошими вкусовыми качествами и относится к кулинарному типу CD, что делает его универсальным для запекания, варки и приготовления пюре. Товарность сорта составляет 78-94%, а лежкость достигает 92%, что обеспечивает длительное хранение без потери качества.
Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и фитофторозу по ботве, однако клубни проявляют умеренную восприимчивость к фитофторе, особенно к изолятам, выделенным в Московской области и Приморском крае, а также восприимчивы к изолятам из Республики Коми и Омской области. Кроме того, сорт подвержен поражению золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Основными регионами выращивания сорта Мастер являются Центральный и Волго-Вятский регионы России. Благодаря стабильной урожайности, высокой товарности и повышенному содержанию крахмала, этот сорт является ценным выбором для сельскохозяйственного производства и потребителей.
