Перец сорта "Испанский бык" представляет собой среднепоздний высокоурожайный сорт, который оптимально выращивать в тепличных условиях. Растение достигает высоты от 1,2 до 1,7 метров, отличается хорошей облиственностью и укороченными междоузлиями. Кусты крепкие и неприхотливые в уходе, что позволяет успешно выращивать их как в теплицах, так и под пленочными укрытиями. Для получения качественного урожая рекомендуется формировать растение, удаляя боковые побеги и листья до первой развилки, а также соблюдать схему посадки 40х60 см.
Плоды перца "Испанский бык" имеют удлиненно-кубовидную форму с ребристой поверхностью и толщиной стенок от 7 до 9 мм. Они крупные, массой от 350 до 400 грамм, очень сочные и сладкие. Незрелые плоды окрашены в темно-зеленый цвет, а при созревании приобретают ярко-красную окраску. Благодаря своим вкусовым качествам и плотной мякоти, плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для заморозки и консервирования.
Выращивание данного сорта требует посева на рассаду в конце февраля с пикировкой в фазе семядолей и высадки в грунт в конце мая. Растение нуждается в регулярном поливе и подкормках, однако отличается устойчивостью к различным условиям и хорошо переносит перепады погоды. Несмотря на некоторые сложности с всхожестью семян, сорт ценится за раннее плодоношение, красивую форму плодов и отличный вкус.
