Морковь сорта Джоба представляет собой позднеспелый корнеплод с веретеновидной формой и заостренным кончиком, относящийся к сортотипу Флакке. Корнеплоды отличаются красным цветом как сердцевины, так и коры, а их масса варьируется от 98 до 170 грамм. Листья у растения прямостоячие, длинные и среднерассеченные, что способствует хорошему развитию растения. Сорт рекомендован для товарного производства, переработки, приготовления соков и зимнего хранения, что делает его универсальным в использовании.
Джоба характеризуется высокими вкусовыми качествами, которые оцениваются как хорошие и отличные. Содержание сухого вещества в корнеплодах составляет от 12,0 до 17,1%, общий сахар — от 5,2 до 6,7%, а каротина — до 21,6 мг на 100 грамм сырого продукта. Эти показатели обеспечивают не только приятный вкус, но и высокую пищевую ценность, что особенно важно для здорового питания. Урожайность сорта находится на уровне стандарта Лосиноостровская 13 и достигает от 120 до 363 центнеров с гектара, с максимальным показателем 388 центнеров в Краснодарском крае. Выход товарной продукции составляет от 75 до 94%, что свидетельствует о высокой эффективности выращивания.
Сорт Джоба отлично подходит для выращивания в Северо-Кавказском регионе и рекомендован для использования в различных сферах пищевой промышленности. Благодаря своим характеристикам, он подходит для длительного хранения и переработки, включая производство соков. Высокое содержание каротина и сахаров делает морковь полезной и вкусной, а стабильная урожайность и товарный выход обеспечивают экономическую выгоду для производителей.
