Картофель сорта "Зоряна" представляет собой среднеспелый столовый сорт с универсальным назначением, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям. Клубни этого сорта коротко-овальные, белого цвета с сетчатой кожурой и среднеуглубленными глазками. Мякоть белая, не темнеет при приготовлении, обладает средней розваристостью и отличными вкусовыми качествами. Содержание крахмала варьируется от 16 до 18%, что делает этот картофель идеальным для приготовления супов-пюре, запеченного картофеля и картофельного пюре. Средняя масса одного клубня составляет около 200-250 грамм.
Сорт "Зоряна" отличается высокой пластичностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям, таким как засуха и высокие температуры воздуха и почвы, при этом не снижая урожайность, которая может достигать 500 центнеров с гектара. Он также устойчив к раку картофеля, вирусным болезням, фитофторозу как листьев, так и клубней, а также к парше обыкновенной. Благодаря жестким листьям растение меньше повреждается колорадским жуком, что дополнительно повышает его устойчивость и снижает необходимость в обработках.
Кроме того, сорт характеризуется стабильным периодом покоя и хорошей лежкостью, клубни хорошо хранятся без прорастания и устойчивы к механическим повреждениям. Цветки растения имеют сине-фиолетовую окраску, что является дополнительной отличительной чертой сорта. С 2004 года "Зоряна" внесена в Реестр сортов растений Украины и рекомендована для выращивания во всех зонах страны, что подтверждает её адаптивность и надежность для сельскохозяйственного производства.
