Сорт картофеля Садон представляет собой среднеранний столовый сорт с вегетационным периодом 70-80 дней. Растение низкое, полупрямостоячее, промежуточного типа с листьями среднего размера светло-зеленого цвета и высокой частотой вторичных листочков. Цветки среднего размера с белыми венчиками, цветение обильное и продолжительное. Клубни крупные, овальной правильной формы, с мелкими глазками средней глубины. Кожура жёлтого цвета, крепкая и прочная, а мякоть светло-жёлтая, что придаёт картофелю привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые качества. Картофель Садон отличается высокой продуктивностью и товарностью. Средняя масса товарного клубня составляет от 104 до 152 грамм, товарность находится в диапазоне 79-87%, а количество мелких клубней минимально, что обеспечивает однородность урожая по размеру и форме. Урожайность сорта варьируется от 184 до 477 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 533 центнера с гектара, что значительно превышает стандарты некоторых известных сортов. Содержание крахмала в клубнях составляет около 14,4%, а лёжкость достигает 93%, что позволяет долго сохранять качество продукции после сбора. Сорт обладает высокой устойчивостью к ряду распространённых болезней и вредителей. Он устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также к вирусу Y (PVY), полосчатой мозаике и скручиванию листьев (PLRV). По данным исследований, сорт демонстрирует умеренную устойчивость к фитофторозу по ботве и восприимчивость по клубням. Благодаря этим характеристикам Садон является надёжным выбором для выращивания в различных регионах, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
