Машук

Позднелетний сорт селекции Ставропольской опытной станции по садоводству. Получен от скрещивания сорта Вильямс с Лесной красавицей. Автор сорта П. В. Кузнецов. Районирован в Северо-Кавказском регионе.

Дерево небольшое, среднерастущее, с густой округлой кроной. Ветви имеют светло-серый цвет с отдельными фрагментами коричневого, отходят под острым углом, расположены компактно, направлены вверх. Ствол цилиндрический. Кора ствола гладкая, серая.

Побеги светло-коричневые. Листья средние, продолговатые, длиннозаостренные, темно-зеленые, гладкие, матовые. Пластинка листа вогнутая, без опушения. Край листа мелкопильчатый. Черешок длинный, средний по толщине, голый. Прилистники мелкие, удлиненные, цветковые почки гладкие, средние, удлиненные.

Цветы средние, белые, лепестки круглые.

Плоды одномерные, грушевидные, правильной формы. Основная окраска при съемной зрелости зеленоватая, покровная по меньшей части плода размытая, буровато-красная. В состоянии потребительской зрелости основная окраска зеленовато-желтая, покровная — буровато-красная. Подкожных точек мало, они мелкие, зеленые. Плодоножка средняя по длине и толщине, прямая, прямопоставленная. Воронка средняя, широкая, оржавленность очень слабая или отсутствует. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, узкое, бороздчатое. Сердечко среднее, эллиптическое. Камеры закрытые, средние. Подчашечная трубка средняя. Семена крупные, узкие, кувшинообразные, светло-коричневые.

Мякоть кремовая, нежная, маслянистая, очень сочная, кисло-сладкая со средним ароматом. Химический состав плодов: сухих веществ — 15,2%, сахаров 9,5%, титруемых кислот — 0,11%, аскорбиновой кислоты — 6,8 мг/100г.

Срок съема плодов — с 25 августа по 10 сентября. Выход плодов первого товарного сорта 90%. Продолжительность хранения 15-20 дней.

Сорт нуждается в опылителях. Опылителями являются сорта: Краснощекая, Любимица Клаппа, Вильямс, Нальчикская Костыка, Краснодарская летняя, Гранд Чемпион, Конференция.

Деревья начинают плодоносить на 7-й год. Цветение и плодоношение регулярное. Продуктивность сорта высокая, в возрасте 8-12 лет получен урожай 168 ц/га в предгорной зоне Ставропольского края.

Зимостойкость высокая. Сорт сравнительно устойчив к болезням.

Сорт удается на айве.

Достоинства сорта: урожайность, высокая товарность плодов.

Недостатки сорта: при низком уровне обеспечения влагой мельчание плодов.