Сорт грецкого ореха "ОВЕН" – результат скрещивания Пелан и Изящный, обладающий средним сроком созревания (II декада сентября). Дерево среднего роста с округло‑шаровидной кроной, устойчивое к засухе, бурой пятнистости и морозам. Вступает в плодоношение на 4–5-й год после посадки, а урожайность составляет от 2,2 до 2,5 т/га.
Плоды сорта характеризуются средним размером, продолговато‑овальной формой и однородной текстурой. Ядро вкусное, без терпкости, маслянистое, с высоким содержанием жира – 67,8 %. Внутренний состав также богат витаминами: витамин С – 4,36 мг/100 г, витамин Р (витамин E) – 48,2 мг/100 г. Скорлупа тонкая и почти гладкая, что облегчает отделение ядра.
Сорт отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к засухе, а также хорошей стойкостью к марсонии и бактериальной пятнистости. Благодаря скороплодности и раннему созреванию (конец сентября – начало октября) он подходит как для личного выращивания, так и для промышленного производства. Лежкоспособность ядра до 12 месяцев и более делает его удобным в хранении.
