Сорт гороха Варис представляет собой среднеспелый посевной сорт с вегетационным периодом около 75 дней, что сопоставимо с сортом Казанец. Он относится к безлисточковым сортам с видоизменёнными усатыми листьями и высотой растений от 48 до 78 см. Стебель и междоузлия укорочены, а цветки крупные и белые. Бобы средней величины, слабоизогнутые, содержат 4-5 семян светло-розового цвета массой 230-260 г на 1000 семян. Сорт характеризуется высокой устойчивостью к осыпанию семян и полеганию растений, что позволяет эффективно проводить уборку прямым комбайнированием. Варис демонстрирует высокую урожайность, превышающую стандартные показатели сорта Казанец. Максимальные значения урожая достигали 5,60-5,71 т/га, что на 0,48-0,51 т/га выше стандарта. В различных регионах, таких как Центральный и Средневолжский, урожайность составляет около 20,8-21,1 ц/га. Содержание белка в зерне варьируется от 21,1 до 24,4%, что делает этот сорт ценным для пищевого и кормового использования. Сорт обладает средней устойчивостью к заболеваниям, включая корневые гнили, ржавчину и антракноз, при этом восприимчив к аскохитозу. Засухоустойчивость у сорта средняя, немного уступающая стандартам Казанец и Таловец 70. Основные преимущества сорта Варис — это высокая устойчивость к осыпанию и полеганию, что обеспечивает сохранность урожая и удобство механизированной уборки, а также стабильная высокая урожайность и хорошее качество зерна.
