Озимый горох сорта НС Мороз — это белковый сорт, созданный методом педигри селекционерами института полеводства и овощеводства NS Seme из города Нови-Сад, Сербия. Он предназначен для производства зерна и отличается высокой морозостойкостью, сопоставимой с озимой пшеницей, что позволяет успешно выращивать его в условиях Украины и Сербии. Вегетационный период составляет около 250 дней, сорт относится к ультраранним с равномерным созреванием. Посев рекомендуется проводить с середины сентября до октября, с оптимальной густотой 100-110 растений на квадратный метр и оптимальным уровнем pH почвы 6,8-7,4. Растения сорта НС Мороз имеют среднюю высоту 60-80 см, стоячий тип роста и характеризуются наличием множества узелков в нижней части стебля, что значительно повышает устойчивость к полеганию. Листья сорта относятся к типу афила (усатый), благодаря чему растения цепляются друг за друга, образуя естественную шпалеру, что сохраняет посевы от повреждений и облегчает уборку. Цветки белые, а стручки, которых на одном растении насчитывается от 10 до 14, расположены в верхней части стебля, что снижает потери зерна при механизированном сборе. Зерна гороха имеют округлую форму и варьируются по цвету от светло-кремового до светло-зеленого. Содержание сырого белка в зерне достигает 23-25%, что делает сорт ценным кормовым компонентом. Благодаря низкому содержанию антинутриентов зерно не требует термической обработки перед использованием в кормлении всех видов домашних животных, выступая отличной добавкой к соевому шроту. Урожайность сорта варьируется от 2,5 до 6,2 тонн на гектар в зависимости от технологии выращивания. Сбор урожая проводится примерно за десять дней до уборки озимого ячменя, обычно в середине июня, что позволяет оптимально планировать агротехнические работы.
