Сорт гороха посевного "Софья" представляет собой среднеспелый высокоурожайный сорт зернового назначения, рекомендованный для возделывания в Центральном и Центрально-Черноземном регионах России, включая Брянскую и Тамбовскую области. Вегетационный период составляет от 62 до 95 дней, средняя высота растений варьируется от 48 до 80 см. Растения характеризуются укороченным жестким стеблем, усатым типом листа с хорошо развитыми прилистниками, а также белыми цветками. Семена сорта шаровидные с желтыми семядолями и светлым рубчиком, масса 1000 семян составляет 220–240 г.
Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, достигающей 4,8 балла при стандарте 2,7, что значительно снижает потери урожая. Устойчивость к осыпанию также высокая, а засухоустойчивость средняя. В полевых условиях сорт проявляет среднюю устойчивость к аскохитозу и ржавчине, а к мучнистой росе — слабую. Средняя урожайность сорта за период 2006–2008 годов составила около 4,21 т/га, что превышает стандартные показатели, а максимальная урожайность достигала 4,93 т/га.
Горох "Софья" обладает отличным товарным видом и высокими кулинарными достоинствами, что делает его востребованным для зернового использования. Содержание белка в зерне находится в диапазоне 20,2–24,8%, что обеспечивает высокую питательную ценность. Кроме того, сорт может использоваться как поддерживающая культура при посеве чечевицы, что расширяет возможности его применения в севообороте и способствует повышению общей продуктивности агроценозов.
