Фасоль Златовласка

Фасоль стручковая сорта "Златовласка" представляет собой урожайный и среднеранний спаржевый сорт с вьющимися растениями, достигающими высоты 2-2,5 метра, что требует установки опоры. Растения объемные и декоративные, отлично подходят для затенения беседок и крылец. Бобы желтого цвета длиной 20-22 см, сочные и нежные, не содержат жестких волокон и пергаментного слоя, что делает их особенно приятными в употреблении. Семена крупные, бежевые, плотно заполняют стручок, а молодые бобы используются целиком, включая семена, в домашней кулинарии и консервировании.

Сорт отличается хорошей урожайностью, особенно при выращивании на поливе, достигая 12,3–14,4 тонн с гектара. Вегетационный период составляет около 75–78 дней, а техническая спелость наступает через 46–60 дней после появления всходов. Семена перед посевом рекомендуется замачивать для набухания, а посевы размещать на хорошо прогреваемых, рыхлых почвах с нейтральной кислотностью. При достижении высоты растений 12–15 см проводят окучивание. Сбор урожая осуществляется несколько раз по мере созревания бобов.

Фасоль "Златовласка" богата витаминами А, В, С, Е, а также минералами — магнием, фосфором, калием и кальцием. Стручки обладают нежным, слегка сладковатым вкусом с привкусом спаржи. Растение способствует обогащению почвы азотом благодаря азотфиксирующим бактериям на корешках, а листья после уборки можно использовать как удобрение. Выращивание фасоли несложное, требует тепла и солнечного света, при этом сорт относительно устойчив к бактериозу и сохраняет нежность стручков без образования жестких волокон.