Петушок – это сорт эспарцета (Onobrychis Mill.), многолетнее травянистое растение, которое отличается ранним созреванием: вегетационный период от начала весеннего отрастания до первого укоса составляет 59‑78 дней, а полное созревание семян — 95‑123 дня. Куст прямостоячий, стебли слабо опушенные, листочки нежные, соцветие – рыхлая веретеновидная кисть. Семена мелкие, почковидные и бурого цвета; масса 1000 семян колеблется от 3,3 до 5,0 г, а твердосеримянность составляет 18‑23 %. В Средневолжском регионе средняя урожайность сухого вещества достигает 45,1 ц/га, в Уральском – 44,6 ц/га.
Эспарцет Петушок является ценным кормовым и медоносным растением. Благодаря высокой биологической активности он прекрасно подходит для полевого травосеяния, залужения склонов и песчаных земель. Норма высева при обычном рядовом беспокровном посеве составляет 70‑80 кг/га, а под покров яровых культур – 100 кг/га всхожих семян. При посадке в виде полевых саженцев требуется от 3,5 до 4,5 миллионов семян на гектар.
Растение активно взаимодействует с азотфиксирующими бактериями, повышая плодородность почвы и обеспечивая богатый белком корм для скота. Петушок также может служить декоративным элементом благодаря своей густой зелёной листве и привлекательному соцветию. Для успешного посева рекомендуется подготовить хорошо дренированную почву с достаточным солнечным освещением, разрыхлить её до глубины 15‑20 см и поддерживать температуру посева в диапазоне 19‑25 °C.
