Сорт «Новорічна» относится к среднерослым деревьям айвы с компактной округлой кроной, что обеспечивает удобство ухода и сбалансированное распределение ветвей. Плоды достигают массы от 320 до 400 грамм, имеют однородную круглую форму и слегка ребристую поверхность, при этом кожица ярко-жёлтая, гладкая с лёгким опушением. Мякоть светло‑кремовая, сочная, мелкозернистая и ароматная, что делает фрукт особенно приятным на вкус.
Химический состав плодов характеризуется высоким содержанием сухих веществ (20,8 %) и сахаров (9,0 %), а также значительным уровнем витамина C – 35,4 мг/100 г. Эти показатели обеспечивают не только сладость, но и полезные свойства продукта. Плоды сохраняются в течение 70‑90 дней при правильных условиях хранения, что делает их удобными для длительного использования.
Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к грибным болезням и отличной урожайностью. Дерево начинает плодоношение уже с третьего года после посадки и плодоносит регулярно, обеспечивая стабильный доход садовода. Универсальное применение «Новорічны» позволяет использовать её как свежую фруктовую продукцию, так и в кулинарных изделиях, десертах и консервах.
