Канадцы сталкиваются с ростом цен на протеин на фоне торговой войны с США

Канадские потребители сталкиваются с заметным ростом цен на сывороточный протеин, ставший основой для повседневных спортивных добавок и функциональных продуктов питания. Ситуация усугубляется сочетанием высокого глобального спроса, сокращения доступных объемов сырья и введения торговых ограничений между Канадой и США.

Продовольственный экономист Майк фон Массов отмечает, что высокие цены на протеиновые коктейли и добавки сохранятся в течение длительного времени. Многие покупатели, такие как жительница Канады Дженнифер Мейсон, уже вынуждены сокращать потребление добавок и переходить на получение белка из цельных продуктов питания.

Аналогичные тенденции наблюдаются и в Соединенных Штатах, где цены на некоторые концентраты сывороточного протеина за последние два года выросли почти на 83%, по данным сельскохозяйственного экономиста из Университета Висконсин-Мэдисон Леонарда Полцина. Некоторые американские поставщики уже распродали свои запасы до конца года.

Ажиотажный спрос подогревается популярностью фитнес-трендов, распространением препаратов для похудения вроде Оземпика, которые требуют повышенного потребления белка во избежание потери массы, а также активным внедрением сыворотки в самые разные продукты — от снеков до напитков.

Ситуация в Канаде дополнительно осложнилась торговым противостоянием. Восьмого сентября Оттава ввела 50-процентную пошлину на импорт американской сыворотки в ответ на действия Вашингтона, что еще сильнее ударило по канадским потребителям и производителям продуктов питания.