В Индии ожидают рост производства сахара на 12% в сезоне 2026/27 благодаря расширению площадей и лучшей отдаче
USDA прогнозирует рост производства сахара в Индии до 33,6 млн тонн в сезоне 2026/27. Ключевыми факторами стали два благоприятных муссонных года, восстановление водных ресурсов и повышение коэффициента извлечения сахара.
Индия в сезоне 2026/27, который стартует в октябре, может увеличить общее производство сахара на 12% до примерно 33,6 млн тонн в пересчете на сырец против 30 млн тонн в текущем сезоне. Такой прогноз обнародовало индийское представительство Службы зарубежного сельского хозяйства Минсельхоза США (FAS New Delhi), связав улучшение ожиданий с более высоким урожаем тростника, лучшими состоянием посевов и повышением выхода сахара.
По оценке FAS New Delhi, прогноз в 33,6 млн тонн включает 31,4 млн тонн кристаллического сахара и 62 тыс. тонн кхандари. Основанием стали полевые обследования, проведенные в марте 2026 года в основных тростниковых районах Махараштры, где были зафиксированы здоровые посевы и благоприятные условия вегетации. Ведомство также ожидает, что площадь под сахарным тростником в 2026/27 вырастет на 2% до 5,9 млн га, а производство тростника увеличится на 2% до 463 млн тонн.
Главным драйвером прогноза названы два подряд благоприятных муссонных сезона в 2024 и 2025 годах. Они восстановили уровень грунтовых вод и наполнение поверхностных водоемов в ключевых штатах-производителях, прежде всего в Махараштре, Уттар-Прадеше и Карнатаке. Для водоемкой культуры, какой является сахарный тростник, именно наличие воды остается базовым ограничителем площади и урожайности, поэтому восстановление орошения после последствий Эль-Ниньо 2023 года стало решающим фактором.
FAS также ожидает улучшения коэффициента извлечения сахара до 9,2% против 8,3% в текущем сезоне. По версии ведомства, достаточная влажность почвы в критические фазы роста способствовала накоплению сахарозы, а сами фермеры использовали улучшившуюся водную ситуацию для расширения посадок. Прогноз строится на допущении, что благоприятная погода сохранится, перерабатывающие заводы будут работать без серьезных сбоев, а государственная поддержка через систему Fair and Remunerative Price останется стабильной.
Дополнительную поддержку сектору, по данным FAS, продолжают давать гарантии закупки этанола в рамках National Biofuel Policy, которые делают тростник более привлекательным для фермеров по сравнению с альтернативами, включая хлопок и зернобобовые. Одновременно ожидается рост выпуска кхандсари и джаггери на 3% благодаря спросу на традиционные нерафинированные подсластители. Для внутреннего рынка FAS прогнозирует потребление центрифугированного сахара в 2026/27 на уровне 31 млн тонн в пересчете на сырец, и впервые за два года производство должно превысить спрос, что означает более комфортный баланс предложения.