Байкальська

Сорт жимолості "Байкальська" – результат народної селекції та роботи російського селекціонера І.Л. Байкалова. Включений до Державного реєстру РФ у 2002 році, він допущений до використання по всій Росії та підходить для вирощування в усіх кліматичних зонах країни.

Кущ середнього зросту (до 1,5 м) має округлу форму і слабо розкидистий характер. Пагони середні, прямі, опушені бурувато-червоною корою, а листя велике, темно-зелене, видовжено-овальне і злегка опушене. Ягоди подовгасті, сизі з тонкою шкіркою та слабким простим опушенням; вони мають середню масу близько 1 г, солодкий ніжний смак і аромат полуниці. Всередині міститься приблизно 6,9 % цукру, 2,0 % кислоти та 53 мг вітаміну С на 100 г продукту.

Врожайність кущів у віці 7 років становить від 1,5 до 2,5 кг. Сорт самобезплідний, але для максимального виходу рекомендується перехресне запилення з сортами "Синя Птиця", "Голубе Веретено" і "Пам'яті Гідзюка". "Байкальська" відрізняється високою зимостійкістю та морозостійкістю, що робить її ідеальною для вирощування в холодних регіонах. У середині червня ягоди дозрівають, приносячи урожай з дегустаційною оцінкою 4,8 бала та універсальним призначенням як свіжа продукція, так і переробка.