Ячмінь Чіл

Сорт ярої пшениці Chill представляє собою середньостиглий пивоварний ячмінь з вегетаційним періодом від 68 до 82 днів. Він достигає приблизно одночасно з сортами Нур і Раушан, трохи раніше Атамана та трохи пізніше сорту Ельф. Chill рекомендовано для вирощування в Північно-Західному та Центральному регіонах, де показує середню врожайність близько 27,6 ц/га. Сорт відрізняється стійкістю до полягання, що сприяє збереженню якості врожаю за несприятливих погодних умов.

Зерно сорту Chill характеризується високою масою 1000 зерен — від 38 до 53 грамів, а також високою вирівняністю та крупністю, що досягає 96%. Натура зерна становить 637 г/л, що свідчить про щільність і якість зерна. Вміст білка в зерні сягає 12%, а крохмалю — 61%, що робить цей сорт особливо придатним для пивоваріння. Екстрактивність солоду становить 79%, при цьому вміст білка в солоді дорівнює 11,9%, а в’язкість сусла — 1,05 мПас. Тривалість оцукрювання становить 15 хвилин, що забезпечує ефективне отримання цукрів для бродіння.

Сорт Chill має хорошу стійкість до полягання та помірну посухостійкість, яка знаходиться на рівні або трохи нижче стандартних показників. У польових умовах він слабо уражується твердою головнею, однак може бути схильний до сильного ураження кореневими гнилями та гельмінтоспоріозом. Ці особливості необхідно враховувати при виборі агротехнічних заходів для забезпечення максимальної продуктивності та якості врожаю.