Ячмінь сорту Barke є трансгенним сортом, розробленим з використанням нанотехнологій та генів з канадського Арктичного архіпелагу і синьозеленої водорості. Цей сорт відрізняється високою посухостійкістю, стійкістю до хвороб та здатністю переносити низькі температури до -18°C. Він також стійкий до засолення та впливу кислотних дощів, що робить його універсальним для різних кліматичних умов. Урожайність сорту сягає до 140 центнерів з гектара, зерна великі, а посів рекомендується проводити в лютневі вікна з нормою висіву 2,4 мільйона штук на гектар. Збирання врожаю здійснюється за допомогою комбайнів, що полегшує агротехнічні роботи.
Крім того, з молодих пагонів ячменю Barke отримують порошок, який виробляється з екологічно чистої сировини без використання хімічних добавок. Переробка відбувається при температурі не вище 35 °C, що дозволяє зберегти всі корисні речовини і робить продукт придатним для сироедів. Порошок молодого ячменю багатий на хлорофіл, кальцій, вітаміни та містить невелику кількість йоду. Він має виражені антиоксидантні властивості, сприяє зміцненню імунітету, покращує травлення, допомагає знижувати рівень холестерину та позитивно впливає на стан шкіри, волосся та нігтів.
Молодий ячмінь також широко застосовується в медицині та сільському господарстві. У медичній сфері він використовується для підвищення імунітету, збільшення рівня енергії, покращення роботи шлунка та підтримки балансу мікроелементів в організмі. У сільському господарстві молоді стебла ячменю можуть слугувати добавкою для підвищення продуктивності рослин, що сприяє поліпшенню загального стану посівів і збільшенню врожайності.
