Рубінова Кубані

Сорт Північно-Кавказького зонального НДІ садівництва і виноградарства (м. Краснодар), отриманий від запилення черешні Кассіні рання пилком суміші сортів черешні. Сорт прийнятий на державне випробування в 2001 р. в Північно-Кавказькому регіоні. Автори: М.А. Колесніков, І.М. Киричек, Є.М. Алехіна.

Дерево середніх розмірів у плодоносному віці, в розсаднику має достатню силу росту на рівні сильнорослих сортів. Крона у молодих дерев округла, потім широкоокругла, поникла, густа. Пагін з невеликим сріблястим покриттям. Брунька середня за величиною, вегетативна конусоподібна, генеративна овальна, слабо відхилена від пагона (30°). Лист овальний, темно-зелений, без антоціана, середнього розміру (16 х 7), верхівка сильно загострена, основа округла, край листа двоякопилчастий, верхня поверхня рівна, матова, нижня частина з невеликим опушенням. Черешок 3-4 см середньої товщини з антоціановим забарвленням по всій довжині. Залізисті придатки розташовані по 2 на черешку, середнього розміру, добре забарвлені. Осіння забарвлення листа жовта з антоціаном. Квітки зібрані по 3-4 в суцвітті, середньої величини, з блюдцевидним віночком, пелюстки заходять один за інший, широкояйцеподібні, білі. Тичинки середні і короткі, маточка середня за довжиною, розташована вище і нижче пиляків. Тичинок багато (46). Чашечка дзвоноподібної форми, чашолистки пофарбовані, без зубчастості. Плодоношення зосереджене в основному на рясно розташованих букетних гілочках (88%) і біля основи однорічних пагонів.

Плід вище середнього розміру (середня маса плоду 6,5 г, максимальна 7,5г), широкоокруглий (2,2 х 2,6 х 2,1), воронка широка, з невеликим поглибленням, верхівка округла. Покровне забарвлення темно-червона, при повному дозріванні темно-рубінова, м'якоть сильно забарвлена, середньої щільності, соковита, сік темно-червоний. Кісточка округла, середня за розміром, бежева, верхівка і основа округлі. Плодоніжка довга (4,7 см), середньої товщини, добре відділяється від плоду з сухим відривом. Плід привабливий, блискучий, гармонійного смаку (дегустаційна оцінка 4,5 бала), стійкий до розтріскування. Містить 16,8% сухих речовин, 12% цукрів, 0,5% кислот, 11,4 мг/100г аскорбінової кислоти. Плід універсального призначення, використовується для споживання в свіжому вигляді і технічної переробки.

Дерево вступає у період плодоношення у віці 5 років, цвіте в ранні терміни, плоди дозрівають одночасно, в середні терміни (14-15 червня). Відрізняється частковою самоплодністю. Один з найбільш урожайних сортів, у період повного плодоношення, в найбільш сприятливі роки дає до 70-90 кг/дер. (понад 15 т/га), середня врожайність 9,0-10,0 т/га (схема посадки 8 х 6).

Зимостійкість сорту в зимовий період висока, до весняних заморозків стійкість середня. До грибкових хвороб відносно стійкий, у роки епіфітотій пошкодження моніліозом і коккомікозом до 2 балів.

Перевага: висока стійкість до екстремальних температур, висока продуктивність, якість плодів.

Недолік: недостатня стійкість до весняних заморозків та грибкових захворювань.