Черешня сорту "Памяти Астахова" являє собою середньопізній універсальний сорт з високими адаптаційними здібностями, придатний для вирощування в різних кліматичних умовах, включаючи середню смугу та північні регіони. Дерево досягає висоти близько 4 метрів, має розкидисту крону із середнім ступенем загущення і підняті гілки. Цвітіння починається наприкінці травня, а дозрівання плодів припадає на кінець липня, при цьому в південних регіонах терміни цвітіння та дозрівання настають на 1-2 тижні раніше. Сорт є самобезплідним і потребує наявності запилювачів, таких як Ревна, Тютчевка, Іпуть і Овстуженка, для забезпечення хорошого плодоношення. Можливе також перехресне запилення з вишнями, однак це може негативно позначитися на врожайності та якості плодів.
Плоди черешні "Памяти Астахова" мають світло-червоний або темно-червоний колір, округлу форму і вагу від 4 до 6 грамів. Ягоди відрізняються щільною м'якоттю та тонкою, але твердою шкіркою, що забезпечує хорошу транспортабельність і можливість зберігання в холодильнику до двох тижнів. Смак плодів солодкий, з високим вмістом цукру (близько 14,6%) і вітаміну С (приблизно 19,2 мг%), що робить їх особливо привабливими для споживачів. При зборі врожаю ягоди легко відділяються від плодоніжки без пошкоджень, що полегшує процес збору та знижує втрати.
Сорт характеризується середньою врожайністю, яка при правильній агротехніці та сприятливих умовах досягає від 50 до 80 кілограмів з одного дерева. Черешня має високу морозостійкість, витримуючи температури до -30-32°С, що відповідає 4 зоні морозостійкості. Посухостійкість у сорту середня: рослина може обходитися без додаткового поливу протягом місяця без зниження плодоношення. Крім того, "Памяти Астахова" відрізняється стійкістю до хвороб, що полегшує догляд і підвищує стабільність врожаю.
