Удалець — ранньостиглий сорт кропу, який дозріває протягом 30-35 днів. Рослина формує велику підняту розетку заввишки 25-30 см із зеленими листками, що мають великі сегменти. Зелень відрізняється ніжністю, соковитістю та високою ароматичністю, що робить цей сорт особливо цінним для використання в кулінарії.
Цей кріп призначений для вирощування як на зелень, так і на спеції. Свіжа пряна зелень широко застосовується в салатах, закусках, перших і других стравах, а сушена служить ароматною приправою. Зонтики та насіння сорту надають особливого кропового аромату овочевим і грибним солінням, а також маринадам, що розширює можливості його використання в домашньому консервуванні.
Сорт Удалець характеризується стабільною врожайністю та невибагливістю. Врожайність зелені становить від 1,4 до 3,1 кг на квадратний метр, а спецій — від 2,9 до 5,7 кг на квадратний метр. Посів у ґрунт рекомендується проводити в кінці квітня — початку травня. Для забезпечення безперервної зрізки зелені посіви повторюють кожні 10-14 днів, що дозволяє отримувати свіжу продукцію протягом усього сезону.
