Ларка

Буряк столовий сорту Ларка є середньостиглим сортом, виведеним голландськими селекціонерами компанії Rijk Zwaan. Термін дозрівання становить від 90 до 120 днів від появи масових сходів, що дозволяє використовувати цей сорт для ранніх посівів. Ларка вирізняється високою стійкістю до стресів, стійкістю до стрілкування та здатністю стабільно давати врожай навіть на важких ґрунтах і в різних агрокліматичних умовах. Потенціал урожайності становить від 4,5 до 6,5 кг з квадратного метра.

Коренеплоди буряка Ларка мають округлу форму, темно-бордовий або темно-червоний колір зі слизькою, тонкою шкіркою. Вага одного коренеплоду варіюється від 150 до 300 грамів, довжина досягає близько 20 сантиметрів. М'якоть щільна, однорідна, без радіальних кілець, пустот і прожилок, що забезпечує високу якість та привабливий зовнішній вигляд. Буряк має насичений смак і аромат, містить значну кількість сухих речовин і цукру.

Цей сорт призначений для вживання у свіжому вигляді, а також чудово підходить для різних видів термічної обробки та переробки. Буряк Ларка добре зберігає свої смакові якості та товарний вигляд при тривалому зберіганні та транспортуванні, що робить його універсальним і надійним вибором для вирощування та використання в кулінарії.