Соя сорту Аметист являє собою ранньостиглий сорт, розроблений Красноградською дослідною станцією Інституту зернового господарства НААН України та зареєстрований у Державному реєстрі сортів рослин України з 1998 року. Рослини досягають висоти 50-70 см, мають щільний кущ і фіолетові квітки. Цей сорт відрізняється високою холодостійкістю в період сходів та формування генеративних органів, що забезпечує його надійність у різних кліматичних умовах.
Аметист рекомендований для вирощування в лісостепових і степових зонах. Урожайність сорту становить в середньому 1,8 т/га, при зрошенні досягає 2,6-3,0 т/га. Соя стійка до полягання, осипання, засухи, а також до бактеріальних і вірусних хвороб, що робить її високопродуктивною та надійною культурою. Маса 1000 зерен варіюється від 160 до 180 г, що сприяє зручності механізованого збору врожаю.
Зерно сорту Аметист має округло-овальну форму, жовтий колір без пігментації, боби слабо зігнуті і не тріскаються при перестої. Вміст білка в зерні становить 37-40%, а олії — 19-21%, що робить цей сорт цінним для виробництва харчових і кормових продуктів. Завдяки своїм характеристикам та стійкості, соя Аметист є вигідним вибором для сільськогосподарського виробництва у відповідних кліматичних зонах.
