Сорт сорго Саратовське 90 був створений у лабораторії селекції та насінництва кормових культур НДІССГ Південно-Східного регіону методом індивідуального відбору із застосуванням інцухту з F1 гібрида. Рослини цього сорту досягають середньої висоти від 182 до 223 см і мають 6-8 листків. Суцвіття розріджене, довжиною 37-42 см, забарвлене у відтінки від світло-фіолетового до темно-фіолетового кольору, листки лінійні, зелені, довжиною 48-62 см. Насіння еліптичне, коричневе, голе, легко обмолочується, з борошнистою консистенцією ендосперму. Колоски округлі з трикутною верхівкою, забарвлення лусок варіюється від світло- до темно-фіолетового.
Сорт вирізняється прискореними темпами початкового росту та достатньо високою посухостійкістю, що робить його придатним для вирощування в різних зонах обробітку. Саратовське 90 високоурожайне, з великою часткою зерна зернового типу без плівок. Однак при перестої рослини схильні до полягання. Основною перевагою сорту є високий урожай кормової маси та зерна, що дозволяє заготовляти високоякісний силос, який має хороші поживні властивості.
Економічна ефективність вирощування сорту Саратовське 90 зумовлена його високою продуктивністю та якістю силосної маси. Стабільний урожай кормової маси робить цей сорт конкурентоспроможним і затребуваним серед кормових культур, забезпечуючи надійну сировину для тваринництва.